Denizli'nin Acıpayam ilçesinde, yıllardır üretilen ve bölgeye özgü bir marka haline gelen Çakır havucunun hasat sezonu başladı. Acıpayam’ın Çakır Mahallesi'nde yetiştirilen ve coğrafi işaret alması beklenen Çakır havucu, sabahın erken saatlerinde tarlada toplanmaya başlanıyor. Mevsimlik işçiler, büyük bir titizlikle havuçları söküp torbalara doldurarak yıkama tesislerine gönderiyor.
Yıkama tesislerinde, havuçlar önce geniş havuzlarda kaba temizlik işleminden geçiriliyor. Ardından özel yıkama makinelerinde detaylı temizliği yapılan havuçlar, paketleme aşamasına hazır hale geliyor. Paketleme sürecinde iri, kıtır ve kırık olarak ayrılan havuçlar, kullanım amaçlarına göre farklı kasalara yerleştiriliyor. Üreticiler, toplanan havuçları ilerleyen dönemlerde satışa sunmak amacıyla soğuk hava depolarında saklıyor ve böylece yıl boyunca vatandaşların sofralarına taze bir şekilde ulaştırılmasını sağlıyor.
Hasat etkinliğine Denizli Valisi Ömer Faruk Coşkun, Acıpayam Kaymakamı Ramazan Cankaloğlu, Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar, Et ve Süt Kurumu Kombine Müdürü Alper Durmuş, TKDK İl Koordinatörü Bilal Taştepe, Acıpayam TMO Ajans Amiri Hakkı Karagöz, İl ve ilçe müdürleri ile çeşitli kooperatif ve sivil toplum kuruluşları temsilcileri de katılım gösterdi. Çakır havucunun tanıtımı ve üreticilerin desteklenmesi için düzenlenen bu etkinlik, yöre halkının ve çiftçilerin yoğun ilgisini çekti.
