Yeni bir bilimsel araştırma, brokolinin bağırsak sağlığını destekleyici ve hastalıkları önleyici özelliklere sahip olabileceğini gösterdi. Penn State Üniversitesi’nden bilim insanları, fareler üzerinde gerçekleştirdikleri deneylerde, brokoli tüketiminin bağırsakların ince yüzeyini koruduğunu belirtti. Araştırmada, brokolide bulunan belirli moleküllerin ince bağırsak hücrelerindeki reseptörlere bağlanarak bağırsak hücrelerinin işlevlerini düzenleyen mekanizmaları harekete geçirdiği ortaya kondu.
Laboratory Investigation dergisinde yayımlanan çalışmada, bir grup fareye insanlara denk gelen miktarda brokoli içeren bir diyet verilirken, diğer grup tipik bir diyetle beslenmiştir. Sonuçlar, brokoli tüketmeyen farelerin bağırsak bariyerlerinin zayıfladığını ve genel sağlıklarının olumsuz etkilendiğini gösterdi. Bilim insanları, brokoli, lahana ve Brüksel lahanası gibi turpgillerin sağlıklı beslenme planlarında önemli bir yer tutması gerektiğini vurguladı. Bu bulgular, bu tür sebzelerin bağırsak sağlığı üzerindeki olumlu etkilerine dair önemli kanıtlar sunuyor.
