Yumurta fiyatlarında arz talep dengesizliği ve ömrünü tamamlamış tavukların kesime gitmesi nedeniyle artış yaşandı. Türkiye'nin önde gelen yumurta üretim merkezlerinden Afyon ve Kayseri'de toptancı piyasalarda yumurta fiyatları 35 kuruş arttı. Afyon Başmakçı'da geçen hafta duble yumurta fiyatı 2,75 TL'den 3,10 TL'ye, kılavuz yumurta fiyatı ise 1,55 TL'den 1,90 TL'ye yükseldi. Kayseri'de ise duble yumurta fiyatı 2,66 TL'den 3,01 TL'ye, kılavuz yumurta fiyatı ise 1,70 TL'den 2,05 TL'ye çıktı.
Kaytaş AŞ. Genel Müdürü Ahmet Behiç Salt, fiyat artışının arz talep dengesizliğinden kaynaklandığını belirtti. Üreticilerin maliyetlerin altında satış yaparak kar edemediklerini ve bu durumun tavukların kesime gitmesine yol açtığını ifade etti. Bu süreç, piyasada arz eksikliğine ve dolayısıyla fiyat artışına neden oldu. Salt, 1 yumurtanın sigara fiyatının altında kaldığını ve yumurta üreticisinin desteklenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca, ihracat fiyatlarının iç piyasanın altında olduğunu ve dış piyasanın küçük boy yumurta talep ettiğini ekledi.
