Son günlerde tavuk döner üzerinden yapılan sağlıksız koşullarda üretim görüntülerinin ardından Afyonkarahisar’da Tarım ve Orman İl Müdürlüğü ekipleri Tavuk ve kırmızı et döner satan işletmelere eş zamanlı resmi kontrol gerçekleştirildi.
Son zamanlarda tavuk döner ile ilgili çıkan bazı haberlerin ardından, halk sağlığını korumak ve tüketici güvenini pekiştirmek amacıyla Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kapsamlı denetim faaliyetleri gerçekleştirildi. Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü’ne bağlı gıda kontrol görevlileri, il genelinde kanatlı et döner ve kırmızı et döner satışı yapan işletmelere eş zamanlı denetimler düzenledi.
“TÜKETİCİLERİN SAĞLIKLI VE GÜVENİLİR GIDAYA ERİŞİMİNİ SAĞLAMAK EN TEMEL ÖNCELİĞİMİZDİR”
Denetimlerde; ürünlerin izlenebilirliği, işletmelerin genel hijyen durumu, kullanılan hammaddelerin uygunluğu, üretim alanlarının temizlik ve dezenfeksiyon uygulamaları, çalışan personelin kişisel hijyen kuralları ile koruyucu donanım kullanımı, gıda ile temas eden ekipmanların temizliği, ürünlerin uygun sıcaklıklarda muhafaza edilip edilmediği mevzuata uygunluk açısından detaylı şekilde incelendi. Tarım ve Orman İl Müdürü Özkan Parlak, “Tüketicilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişimini sağlamak en temel önceliğimizdir. Bu kapsamda, et ve et ürünleri gibi yüksek hassasiyet gerektiren gıda gruplarında denetimlerimizi hem planlı hem de ani denetimlerle aralıksız sürdürüyoruz. Afyonkarahisar İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak, kamuoyunun gündemini meşgul eden her konuda hızlı aksiyon alarak gerekli resmi kontrolleri gerçekleştiriyor; vatandaşımızın sofrasına gelen her ürünün güvenilir olmasını sağlamak için sahada çalışmalarımız devam etmektedir” paylaşımı yaptı.