Tarım ve Orman Bakanlığı, gıda güvenliği ve tüketici sağlığını koruma amacıyla hazırladığı Taklit ve Tağşiş Yapılan Gıdalar listesini düzenli olarak güncelleyerek kamuoyu ile paylaşıyor.
Son olarak 11 Mart 2025 tarihinde yayımlanan güncellenmiş liste, tüketicilerin hangi ürünlerden kaçınmaları gerektiği konusunda önemli bilgiler sunuyor. Bu listeye göre, Afyonkarahisar’dan bir firma, 4 farklı markalı ürünüyle hileli gıda üretimi yaptığı için gündeme geldi.
Afyonkarahisar’da faaliyet gösteren Ertürk Et ve Et Ürünleri Gıda ve Gıda Katkı Maddeleri Sanayi Ticaret Limited Şirketi, başta Başoğul, One Tat, Tandoğan ve Bolat markaları olmak üzere, 4 farklı ürününde ciddi bir taklit ve tağşiş yapmış durumda. Firma, bu markaların Isıl İşlemi Görmüş Piliç Sucuk ürünlerinde, mekanik ayrılmış kanatlı eti (MAKE) kullanmış. Ancak, bu tür bir etin piliç sucuklarında kullanılması yasak ve bu durum, tüketici sağlığını doğrudan tehlikeye atmaktadır.
Mekanik Ayrılmış Kanatlı Eti (MAKE), kanatlı hayvanların karkaslarındaki etlerin, etleri meydana getiren kas liflerinin yapısının bozulmasına veya değişmesine neden olan mekanik yöntemlerle elde edilen bir üründür. Bu tür et, gıda ürünlerinde sağlık açısından risk taşıyan, kalitesiz ve istenmeyen bir bileşen olarak kabul edilir. Yasal düzenlemelere göre, özellikle piliç sucuklarında kullanılmamalıdır çünkü bu tür etin besin değeri düşük olup, hijyenik olmayan koşullarda üretilmesi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Tarım ve Orman Bakanlığı, söz konusu durumu kamuoyu ile paylaştıktan sonra, Ertürk Et ve Et Ürünleri şirketine yönelik incelemeler ve denetimler başlatıldı. Bu tür hileli gıda ürünlerinin üretimi ve satışı, yalnızca tüketicilerin sağlığını tehdit etmekle kalmıyor, aynı zamanda gıda güvenliği açısından ciddi endişeler yaratıyor. Bakanlık, vatandaşları bu tür ürünleri almamaları konusunda uyarırken, sektördeki firmaların da daha dikkatli ve şeffaf olmalarını talep ediyor.
Bu olay, gıda sektöründeki denetimlerin ne kadar önemli olduğunu bir kez daha gözler önüne sererken, vatandaşların güvenli gıda tüketimlerini sağlamaları için ilgili etiket ve içerik bilgilerini dikkatlice incelemeleri gerektiğini hatırlatmaktadır. Bakanlık, bu tür hileli ürünlere karşı sıkı mücadele vereceğini ve bu tür uygulamaların önüne geçmek için gerekli adımları atacağını belirtti.
