Ramazan Bayramı öncesinde artan gıda alışverişi, merdiven altı üretim ve sağlıksız ürün riskini de beraberinde getiriyor. Gıda Mühendisleri Odası Denizli İl
Temsilcisi Umut Ayana, özellikle şekerleme, çikolata ve kaplamalı ürünler konusunda vatandaşları dikkatli olmaya çağırdı.
Sağlıksız ve Etiketsiz Ürünlerden Kaçının
Ayana, açıkta satılan ve üreticisi belli olmayan ürünlerin sağlık açısından büyük tehlike oluşturduğunu belirterek, “Hijyenik olmayan koşullarda üretilen ve çok düşük fiyatlarla satılan gıdalar ciddi risk taşır. Tüketiciler mutlaka denetimli, güvenilir markaları tercih etmeli” dedi.
Kaplamalı Ürünlerde Gizli Tehlike
Çikolata kaplı fındık, leblebi veya badem gibi ürünlerin iç kalitesinin dışarıdan anlaşılamayacağını vurgulayan Ayana, “Etiketsiz veya üretim bilgisi olmayan ürünler bayat ya da kalitesiz olabilir. Bu nedenle mutlaka tanınmış markalar tercih edilmeli” ifadelerini kullandı.
Gerçek Çikolata Nasıl Anlaşılır?
Bazı üreticilerin kakao yağı yerine trans yağ içeren bitkisel yağlar kullanarak düşük kaliteli çikolata ürettiğini belirten Ayana, “Gerçek çikolata ağızda pürüzsüz bir tat bırakır. Kalitesiz çikolatalar ise yağlı bir his verir ve ele alındığında çabuk erir” diyerek tüketicileri bilinçli alışveriş yapmaya davet etti.
Bayram öncesi gıda alışverişinde, ürün içeriğinin kontrol edilmesi ve güvenilir markaların tercih edilmesi, sağlıklı bir bayram geçirmek için büyük önem taşıyor.
