Fiyat Belirleme Kriterleri
USK'nin yaptığı açıklamaya göre, belirlenen yeni fiyat, yüzde 3,6 yağ ve yüzde 3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü için geçerli olacak. Ayrıca, sütün yağ ve protein oranlarındaki her 0,1'lik değişim için üreticilere ±25 kuruş fiyat farkı uygulanacak. Bu sayede, süt kalitesine göre fiyatlar esnek bir şekilde düzenlenebilecek.
Üretici Maliyetleri Daha Şeffaf Yansıtabilecek
Yeni düzenleme ile çiğ süt üreticileri, soğutma ve nakliye gibi ek maliyetlerini sütü sattıkları taraflardan ayrıca tahsil edebilecek. Bu durum, maliyet baskısının azaltılmasına ve üreticilerin piyasa koşullarına daha hızlı uyum sağlamasına olanak tanıyor. Ayrıca, fiyatların üç ayda bir güncellenmesi kararlaştırıldı. Bu sayede, süt üreticileri piyasa şartlarındaki değişikliklere daha kolay adapte olabilecek.
Süt Piyasasında Süreklilik ve Kalite Hedefleniyor
Ulusal Süt Konseyi tarafından yapılan bu düzenlemenin, çiğ süt üretiminde sürdürülebilirliği desteklemesi bekleniyor. Üreticilerin maliyetlerini daha şeffaf bir şekilde yansıtabilmeleri sayesinde piyasa daha dinamik hale gelecek ve tüketiciye ulaşan süt ürünlerinin kalitesi artacak.
Uzmanlar, bu güncellemenin hem yerli üreticilere destek sağlayacağını hem de süt piyasasında şeffaf ve verimli bir yapının oluşmasına katkıda bulunacağını belirtiyor.