Denetleme ekibinde Denizli Ticaret Borsası, Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Denizli Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği ve Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği temsilcileri yer aldı. İncelemeler, kültürel bir miras olan ve coğrafi işaretle tescillenmiş Denizli Tandır Kebabının özgünlüğünü koruma hedefiyle gerçekleştirildi.

“Tandır Kebabımız Şehrimizin Markasıdır”

Denizli Tandır Kebabı ve Kültürel Lezzetleri Yaşatma Derneği Başkanı Güzide Metinöz, bu denetimlerin önemine dikkat çekerek şu ifadeleri kullandı:
“Denizli Tandır Kebabı, tarihi 1800’lü yıllara dayanan ve şehrimizin tanıtımında önemli bir yere sahip olan bir lezzet. Coğrafi işaretli bu mirasın, özüne sadık kalınarak hazırlanması ve geleceğe aktarılması bizim için bir sorumluluktur. Pamukkale’yi ziyarete gelen turistler de özellikle bu eşsiz lezzeti tatmak için restoranlarımızı tercih ediyorlar. Sektör temsilcilerimiz, Ahilik Kültürü ve tarihten gelen tecrübeyle kalite standartlarını koruyarak çalışmaya devam ediyor."

Denizli’nin 5 İlçesinde Elektrik Kesintisi Yaşanacak Denizli’nin 5 İlçesinde Elektrik Kesintisi Yaşanacak

Metinöz, denetimlerin, Denizli Tandır Kebabının geleneksel tarifine uygun şekilde yaşatılmasında önemli bir rol oynadığını vurguladı.

Lezzet Gelecek Nesillere Aktarılacak

Denetimler, Denizli Tandır Kebabının yalnızca bir yemek değil, aynı zamanda şehrin tarihi ve kültürel kimliğinin bir parçası olduğunu bir kez daha ortaya koydu. Geleneksel hazırlık yöntemlerine uygunluğun yanı sıra hijyen standartlarına özen gösterilmesi, hem yerli hem de yabancı misafirlerin bu özel lezzeti güvenle tatmasını sağlıyor.

Denizli’nin gastronomi turizmi açısından önemli bir marka olan Tandır Kebabı, denetimler ve sektörün özverili çalışmaları sayesinde geleceğe güvenle taşınmaya devam ediyor.

Kaynak: Haber Merkezi