Tıbbi ve aromatik bitkilerde lider şehirlerden biri olan Denizli, yenilikçi bir adımla Türkiye’nin ilk topraksız dikey tarım yöntemiyle safran üretim tesisini hayata geçirdi. Girişimciler Oğuzhan Etiler ve Mehmet Köseoğlu tarafından Pamukkale’de kurulan bu tesis, safran üretiminde çığır açmayı hedefliyor.
Hasat etkinliğine katılan Denizli İl Tarım ve Orman Müdürü Şakir Çınar, üretimin detaylarını yerinde inceledi. Çınar, Türkiye’de azalan safran üretiminin bu tür modern yöntemlerle yeniden canlandırılabileceğini belirterek, “Topraksız tarım sayesinde safran üretiminde daha sürdürülebilir ve kontrollü bir model ortaya kondu. Bu yıl ithal edilen 100.000 adet safran soğanı çiçeklendi ve hasat başladı. Safran, yüksek katma değerli bir ürün olarak hem iç piyasada hem de ihracatta büyük potansiyel taşıyor,” dedi.
Girişimciler, Türkiye’nin bir zamanlar önemli bir safran üreticisi olduğunu hatırlatarak, bu projeyle yeniden dünya pazarında güçlü bir oyuncu olmayı hedeflediklerini vurguladı. Safranın gıda, kozmetik ve tıp alanında geniş bir kullanım alanı bulunuyor ve özellikle kanser önleyici özellikleriyle dikkat çekiyor.
Modern tesisin hem Denizli hem de Türkiye ekonomisine katkı sağlaması bekleniyor. Girişimciler, bu proje ile 5 milyon dolarlık bir yatırım hedeflediklerini açıkladılar.
