Dünyanın en büyük kahve tüccarlarından biri olan Volcafe Ltd., Brezilya'daki kahve üretimiyle ilgili tahminlerini önemli ölçüde aşağı yönlü revize ettiğini açıkladı. Bu gelişme, küresel kahve piyasasında ciddi endişelere yol açtı. Volcafe’nin yeni raporunda, Brezilya’daki kahve üretiminde yaşanan azalma, dünya genelinde arz sıkıntısına yol açacağı ve bu durumun küresel kahve fiyatlarını etkileyerek rekor seviyelere ulaşmasına neden olduğu ifade ediliyor.
Volcafe'nin Brezilya’daki üretim tahminine ilişkin yaptığı revizyon, kahve vadeli işlem piyasalarında büyük bir hareketliliğe yol açtı. Yeni açıklamalarla birlikte New York borsasında işlem gören arabica kahve vadeli fiyatları, yüzde 5’e varan bir artışla rekor seviyelere tırmandı. Bu artış, piyasada yaşanması beklenen tedarik sıkıntısının bir yansıması olarak görüldü.
Kuraklık ve Üretim Kaybı
Volcafe'nin raporuna göre, Brezilya'da uzun süreli kuraklık, 2025-26 sezonunda üretim beklentilerini olumsuz yönde etkiledi. Brezilya, dünya çapında en büyük kahve üreticisi konumunda bulunuyor ve kuraklık nedeniyle 2025-26 sezonunda yalnızca 34,4 milyon çuval birinci sınıf arabica çekirdeği üretebileceği tahmin ediliyor. Bu rakam, Eylül ayında yapılan tahminlerin yaklaşık 11 milyon çuval daha altında. Brezilya’daki üretim kaybı, küresel kahve üretiminde arz açığının beşinci kez üst üste yaşanmasına neden olabilir.
Bu durumda, küresel kahve talebinin 8,5 milyon çuvalın üzerinde olması bekleniyor. Bu da piyasada ciddi tedarik sıkıntılarına yol açacak ve fiyatların yükselmeye devam etmesine sebep olacak. Volcafe, Brezilya’daki üretim kayıplarını küresel arz ve talep dengesi için "kritik bir işaret" olarak nitelendiriyor.
Toprak Nemindeki Azalma ve Çiçek Açmama Sorunu
Volcafe’nin raporuna göre, Brezilya'da Nisan ve Eylül ayları arasında yaşanan kuraklık, toprak nemini ciddi şekilde azaltarak kahve ağaçlarında yaprak dökülmesine ve çiçek açmama sorunlarına yol açtı. Çiçek açan ağaçlar ise kuraklık nedeniyle yeterli gelişimi gösteremedi. Bu da üretim kaybını daha da derinleştirdi.
Küresel Arz Açığı ve Fiyat Artışları
Volcafe’nin yeni raporuna göre, 2025-26 sezonunda Brezilya'nın toplamda 43,3 milyon çuval arabica üretmesi bekleniyor. Ancak bu üretim seviyesi, küresel kahve arzında 5,5 milyon çuval açık yaratacak ve bu durum, kahve vadeli işlem piyasasında sertifikalı stokların hedeflenen seviyelere ulaşmasını zorlaştıracak.
Kahve fiyatları, bu üretim kayıpları ve arz sıkıntıları nedeniyle hızla yükseldi. Arabica kahve vadeli fiyatları, raporun ardından pound başına 350 sent seviyelerine kadar yükseldi. Fiyatlardaki artış, uzun süren kuraklık ve üretim kayıplarının küresel kahve arzında yarattığı belirsizlikle doğrudan ilişkilendiriliyor. Bu fiyat artışı, kahve sektöründeki tüm paydaşları etkileyerek, tüketiciden üreticiye kadar geniş bir yelpazede dalgalanmalara yol açabilir.
