Isparta Lokantacılar, Fırıncılar ve Kasaplar Odası Başkanı Nuri Erdeğer, artan maliyetler nedeniyle ekmek fiyatlarına zam yapılması gerektiğini açıkladı. Özellikle un, maya gibi temel ham maddelerde yaşanan fiyat artışları ve yaklaşan asgari ücret zammı, fırıncıları zor durumda bıraktı.
Erdeğer, "Son bir yılda enflasyonun etkisiyle girdi maliyetlerimiz katlandı. 1,5 yıldır ekmek fiyatlarını aynı seviyede tutmaya çalıştık ancak artık bu mümkün değil. Mevcut durumda küçük ekmeğin 15 TL, büyük ekmeğin ise 30 TL olması gerekiyor" dedi.
Fırıncılar Zarar Ediyor
Erdeğer, Isparta'da 250 gram küçük ekmeğin 10 TL, büyük ekmeğin ise 20 TL'den satıldığını belirterek, bu fiyatların maliyetleri karşılamadığını vurguladı. "Un çuvalı ikiye katlandı, diğer ham maddeler de aynı oranda arttı. Bu koşullarda üretime devam etmek zorlaşıyor" diye konuştu.
Asgari Ücret Zammı Ekstra Yük
Ocak ayında yürürlüğe girecek olan asgari ücret zammı da fırıncılar için ek bir yük oluşturacak. Erdeğer, "Asgari ücrete yapılacak zam, işletme maliyetlerimizi daha da artıracak. Bu nedenle ekmek fiyatlarına yapılacak zam kaçınılmaz hale geldi" dedi.
Zamın Gerekliliği
Erdeğer, zammın sadece fırıncıların değil, tüm tüketicilerin de sorunu olduğunu belirterek, "Eğer fırıncılar kapanmak zorunda kalırsa, bu durum herkesi olumsuz etkileyecektir" diye uyarıda bulundu.
Artan maliyetler ve yaklaşan asgari ücret zammı nedeniyle Isparta'da ekmek fiyatlarına zam yapılması bekleniyor. Fırıncılar, üretime devam edebilmek için fiyat artışının gerekli olduğunu vurguluyor.
