Türkiye'de Tarım Bakanlığının istatistiklerine göre, en fazla at ve eşek eti satılan iller belli oldu... Adana ve Sakarya'da Eşek ve At Eti Satışı Ortaya Çıktı...
Listede, sucuk ve pastırmanın merkezleri Afyonkarahisar ve Kayseri illerinin bulunup bulunmadığı merak konusu oldu!..
Tarım ve Orman Bakanlığı, son günlerde kırmızı et sektöründe yaşanan hileli işlemleri ortaya koydu. Bakanlık, bazı işletmelerin gıda ürünlerinde at, eşek ve domuz eti kullandığını tespit etti ve bu işletmelerin yer aldığı illeri kamuoyuna duyurdu. Listede en dikkat çeken iller ise Adana ve Sakarya oldu. Bu illerde birçok işletme, tüketicilere sağlığa zararlı ve etik olmayan şekilde at ve eşek eti satışı yaparken tespit edildi.
Gıda Güvenliği İçin Kritik Uyarılar
Bakanlık tarafından açıklanan son liste, Türkiye'deki gıda güvenliği konusunda ciddi bir alarm verdi. Kırmızı ette yapılan tağşiş ve taklit ürünler, tüketicilerin sağlığını tehdit ederken, bu hilelerin çoğunlukla at, eşek ve domuz etlerinin karıştırılmasıyla yapıldığı bildirildi. Bu tür etler, genellikle "tek tırnaklı eti" olarak adlandırılmakta olup, at, eşek ve katır gibi hayvanların etlerini ifade etmektedir. Gıda mühendisleri ve uzmanlar, bu tür etlerin tüketilmesinin insan sağlığı üzerinde ciddi olumsuz etkiler yaratabileceğine dikkat çekiyor.
Adana ve Sakarya: Hileli Etin En Yoğun Olduğu İller
Bakanlığın açıkladığı listeye göre, Adana en fazla hileli etin tespit edildiği il oldu. Adana'dan 15 işletme, sağlığa zarar verecek şekilde at ve eşek eti kullanarak hileli et satışı yaparken, Sakarya 7 işletme ile ikinci sırada yer aldı. Bu iki ildeki işletmelerin, özellikle büyük şehirlerde yoğunlaşan restoranlar ve et marketlerinde taklit et satışları yaptıkları bildirildi.
Adana ve Sakarya'nın yanı sıra, Antalya, Mersin ve Manisa illerinde de hileli et tespit edilen diğer iller arasında yer aldı. Bu illerde ise her biri 4'er işletmenin at ve eşek eti kullandığı belirlendi.
Hileli Et Tüketimi ve Sağlık Riski
Gıda güvenliği uzmanları, hileli etlerin özellikle kanserojen maddeler içerebileceğini ve sindirim sisteminde ciddi sorunlara yol açabileceğini belirtiyor. At, eşek ve domuz etlerinin karıştığı kırmızı et ürünleri, sağlık açısından büyük bir risk oluşturuyor. Tüketiciler bu tür etleri, genellikle tat ve görünüm açısından kırmızı etle karıştırabilirler. Ancak, bu etler, yanlış beslenmeye yol açarak uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına sebep olabilir.
Sağlık Bakanlığı ve Tarım Bakanlığı, hileli et satan işletmelerin sıkı bir şekilde denetleneceğini ve gerekli cezaların uygulanacağını belirtti. Ayrıca, vatandaşlara, et ürünlerini satın alırken dikkatli olmaları ve güvenilir yerlerden alışveriş yapmaları gerektiği hatırlatıldı.
Tüketiciler Ne Yapmalı?
Hileli gıdaların tüketicilere yedirilmesi, güvenilir gıda tedarik zincirinin sağlanmasının önemini bir kez daha gözler önüne serdi. Uzmanlar, vatandaşları özellikle et alışverişi yaparken etiketlere dikkat etmeleri ve şüpheli görünen etleri satın almamaları konusunda uyarıyor. Ayrıca, resmi sağlık denetimlerinin ve sertifikaların bulunduğu işletmelerden alışveriş yapmanın daha güvenli olacağı ifade ediliyor.
Bakanlık, bu tür hileli et satışlarının önüne geçebilmek amacıyla denetimleri arttıracaklarını ve piyasada yapılan tüm hileli işlemlere karşı daha sert yaptırımlar uygulayacaklarını duyurdu.
