Cittaslow, 1999 yılında İtalya’da kurulan, dünya çapında belediyeleri bir araya getiren uluslararası bir belediyeler birliğidir. "Cittaslow" kelimesi, İtalyanca "Città" (şehir) ve İngilizce "Slow" (yavaş) kelimelerinin birleşiminden türetilmiştir ve "Sakin Şehir" anlamına gelir. Türkiye’de ise bu kavram "Yavaşkent" olarak ifade edilmektedir. Cittaslow, Slow Food hareketinin bir parçası olarak, şehir yaşamının hızını yavaşlatmayı, yerel değerleri ve çevre dostu yaşam biçimlerini ön plana çıkarmayı amaçlar.
Hareket, 1999 yılında, İtalya'nın dört küçük kentinin belediye başkanlarının bir araya gelmesiyle doğmuştur. Bu belediye başkanları, Slow Food hareketini kentsel boyuta taşımak ve daha sağlıklı, sürdürülebilir bir şehir yaşamı oluşturmak amacıyla Cittaslow'u kurmuşlardır. İlk olarak İtalya'da yaygınlaşan hareket, zamanla 28 ülkeye yayılmış ve bugün 182 üyesiyle küresel bir hareket halini almıştır. Cittaslow'un merkezinin bulunduğu Orvieto, İtalya'da yer almaktadır.
