Gelinim Mutfakta Fırında Sağlıklı Karnabahar Topları Nasıl Yapılır?

Karnabaharın Büyüsü: Lezzet ve Besin Değeri

Karnabahar, kış aylarının en besleyici sebzelerinden biri olarak öne çıkarken, sağlıklı yemek arayanlar için mükemmel bir alternatif oluşturuyor. Geleneksel kızartma tarifleri yerine fırında pişirilerek hazırlanan bu lezzet, fazla yağ tüketimini azaltarak hafif ve lezzetli bir doku sunuyor. Peynir ve baharatlarla zenginleştirilen karışım ise benzersiz bir tat deneyimi yaşatıyor.

Fırında Karnabahar Topları İçin Gerekli Malzemeler

Bu pratik ve lezzetli tarif için ihtiyacınız olan malzemeler:

• 1 adet orta boy karnabahar

• 1 adet yumurta

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar veya beyaz peynir

• 1/2 su bardağı galeta unu (isteğe bağlı olarak yulaf unu da kullanılabilir)

• 1 diş rendelenmiş sarımsak

• 1 çay kaşığı tuz

• 1 çay kaşığı karabiber

  Başka Bir Gün Dizisi Karakterler Kim Kimdir? Başka Bir Gün Gerçek Hikayeye mi Dayanıyor?

• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

• 1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Adım Adım Hazırlanış

1. Karnabaharlı Haşlama: Karnabaharlı çiçeklerine ayırın, bol su ile yıkayın ve kaynar suya ekleyerek 8-10 dakika haşlayın. Haşladıktan sonra süzüp kurumasını bekleyin.

2. Ezin ve Karıştırın: Karnabaharlı çatalla ezin veya rondonun yardımıyla püre haline getirin (hafif taneli kalması makbuldür).

3. Malzemeleri Ekleyin: Peyniri, yumurtayı, galeta ununu, sarımsağı ve baharatları ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun.

4. Şekillendirin ve Fırınlayın: Karışımdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın, yapışmayı önlemek için ellerinizi hafifçe yağlayabilirsiniz. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine zeytinyağı sürün.

5. 180 Derecede Pişirin: Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. Dış yüzeyin hafifçe kızarması, daha çıtır bir doku elde etmenizi sağlayacaktır.

Servis Önerileri ve Püf Noktalar

• Karnabahar toplarını sıcak servis edin.

• Yanında sarımsaklı yoğurt veya domates sos ile sunarak lezzetini arttırabilirsiniz.

• Daha kıtır bir doku için, fırının üst ızgarasını son 5 dakikada açabilirsiniz.

• Daha sağlıklı bir alternatif için galeta unu yerine yulaf unu kullanabilirsiniz.

"Gelinim Mutfakta" programında popüler olan bu sağlıklı ve lezzetli tarif, hafif ve doyurucu bir öğün seçeneği sunarak sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday!