Akdeniz bölgesinde yürütülen proje, gıdaların raf ömrünü uzatmayı ve plastik kullanımını azaltmayı amaçlıyor. Türkiye’den Süleyman Demirel Üniversitesi ve Bergama Plastik’in de yer aldığı projede, doğal antimikrobiyallerle desteklenen sürdürülebilir ambalajlar üretiliyor.
Proje yürütücüleri Doç. Dr. Ece Söğüt ve Doç. Dr. Ebru Aydın, geliştirdikleri biyobozunur ambalajların, geleneksel plastiklere alternatif olabileceğini belirtti. Uzmanlar, bu yenilikçi yaklaşımın gıda güvenliğinde yeni bir dönemin habercisi olabileceğini vurguluyor.
Kaynak: Haber Merkezi
