1 Ocak'tan itibaren 100 TL’den satışa sunulan hamsinin kilosu, aradan geçen kısa süre içinde 200 TL’ye kadar yükseldi. Bu fiyat artışı, hem balıkçılar hem de tüketiciler arasında büyük tartışmalara sebep oluyor.
Uzmanlar, fiyatlardaki bu hızlı yükselişi, denizlerdeki av veriminin düşmesi, olumsuz hava koşulları ve artan talebe bağlarken, hamsinin Karadeniz’in vazgeçilmez lezzeti olmasının da fiyatları etkileyen bir diğer faktör olduğunu ifade ediyor. Balıkçılar, hamsi bulmanın giderek zorlaştığını ve buna bağlı olarak tedarik zincirinin de sıkıntıya girdiğini belirtiyor.
Sofralarda sıkça yer bulan bu popüler balığın fiyatındaki bu ani artış, özellikle kış aylarında hamsi sevenleri zor durumda bırakırken, restoranlar ve taze balık satan işletmeler de satışlarındaki düşüşü gözlemlediklerini söylüyor. Hamsi fiyatlarının önümüzdeki günlerde nasıl şekilleneceği ise belirsizliğini koruyor.
