Ramazan ayı dolayısıyla tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla Isparta genelinde gıda denetimleri sıkılaştırıldı. İl ve ilçe Tarım ve Orman Müdürlükleri’ne bağlı gıda kontrol görevlileri, gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerinde kapsamlı denetimler gerçekleştiriyor.
Denetimlerde özellikle fırınlar, pastaneler ve unlu mamul üretimi yapan işletmelere öncelik verilirken, tüm gıda işletmelerinde kontroller artırıldı. İşletmelerin kayıt ve onay belgeleri, fiziki koşulları, asgari teknik ve hijyenik şartlara uygunluğu denetlenirken, işletme sahipleri ve çalışanlarına gıda güvenliği ve hijyen konusunda bilgilendirme yapılıyor.
Özellikle Ramazan ayında tüketimi artan tatlılarda kullanılan yağlar denetimlerin odak noktalarından biri oldu. Kızartmalarda kullanılan yağların polarizasyon cihazı ile yerinde tespit edilerek kontrol edildiği denetimlerde, uygun olmayan yağların uzun süre kullanımının önüne geçilmesi hedefleniyor. Kurallara uymayan işletmelere ise gerekli işlemler uygulanıyor.
Yetkililer, vatandaşların karşılaştıkları sorunları ALO GIDA 174 hattına bildirerek denetimlerin etkinliğine katkı sağlayabileceklerini belirtti.
