Gün Boyu Tok Kalmak İçin Protein Tüketimi Şart
Sahurda uzun süre tok tutan ve susuzluğu azaltan besinlere öncelik verilmesi gerektiğini belirten Öztürk, "Yumurta, yoğurt, tuzu azaltılmış peynir gibi proteinden zengin hayvansal gıdalar ile kuru baklagiller ve sert kabuklular gibi bitkisel protein kaynakları uzun süre tokluk hissi sağlar. Ayrıca tam tahıllı besinlerin, özellikle tam buğday ekmeği, yulaf ve bulgurun tüketimi, kan şekerini dengede tutarak açlık hissini azaltır" dedi.
Susuzluğu Önlemek İçin Sıvı Tüketimi Önemli
Ramazan ayında yalnızca besin tercihlerinin değil, sıvı tüketiminin de kritik olduğunu belirten Öztürk, "Gün içinde kaybedilen suyu yerine koymak için iftardan sonra 1,5-2 litre su tüketmek gerekiyor. Şeker ve tuz oranı yüksek olan gıdalar, susuzluk ve açlık hissini artırabileceğinden bu tür yiyeceklerden kaçınmak faydalı olacaktır" ifadelerini kullandı.
Sıvı Kaybını Artıran İçeceklerden Kaçının
İftardan sahura kadar olan sürede sıvı tüketiminin aralıklı olarak yapılması gerektiğini belirten Öztürk, "Çorba, ayran, süt ve yoğurt gibi besleyici değeri yüksek sıvılar tercih edilmeli. Çay, kahve ve gazlı içecekler gibi kafein içeren içecekler su kaybını artıracağı için Ramazan ayında sınırlı tüketilmelidir. Su oranı yüksek meyveler ise hem enerji hem de sıvı ihtiyacını karşılar" dedi.
Ramazan'da Tatlı Seçimine Dikkat
Oruç sonrası tatlı tüketme isteğinin doğal olduğunu belirten Öztürk, "Bu ihtiyacın sütlü tatlılarla karşılanması hem protein hem de enerji sağlar. İkinci tercih olarak meyve veya az şekerle hazırlanmış meyveli tatlılar önerilir. Şerbetli tatlılar ise kan şekerini hızla yükselttiği için daha az tercih edilmelidir" dedi.
Sindirim Sorunlarını Önlemek İçin Dikkatli Tüketim
Uzun süreli açlık sonrası hızlı yemek yemenin sindirim problemlerine yol açabileceğini belirten Öztürk, "Oruç hurma veya zeytin gibi hafif besinlerle açıldıktan sonra tarhana, yayla ve kuru baklagilli çorbalar sindirimi kolaylaştırır. Ana yemeğe geçmeden önce kısa bir mola vermek sindirim sistemini rahatlatır. Yemekten sonra yapılacak kısa yürüyüşler ve bitki çayları da sindirime yardımcı olur" dedi.
Ramazan ayında sağlıklı ve dengeli beslenerek hem orucu daha rahat geçirmek hem de vücudu gereksiz yükten korumak mümkün.
