Ticaret Bakanlığı, Türkiye'deki sebze ve meyve ticaretini daha verimli ve düzenli hale getirmek amacıyla önemli bir düzenlemeye imza attı. Bakanlık, "Sebze ve Meyvelerin Toptan ve Perakende Ticaretinde Uyulması Gereken Standartlar Hakkında Tebliğ'de Değişiklik Yapılmasına Dair Tebliğ"i Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe girmesi için gerekli adımları attı. Bu değişiklik, özellikle patates, kuru soğan ve tatlı patates gibi temel gıda maddelerinin ticaretinde yeni standartlar getirecek.
Yeni düzenleme ile bu ürünlerin ambalajlama biçiminde önemli bir değişiklik yapıldı. Patates, kuru soğan ve tatlı patates gibi ürünler, artık file, jüt çuval, torba, kasa veya kutu gibi ambalajlarla satılacak. Ancak bu ambalajların ağırlığının 30 kilogramı geçememesi gerektiği belirtildi. Önceden, bu ürünler için ambalajlar 50 kilogram olabiliyordu, ancak bu sınırın düşürülmesiyle, özellikle perakende ticaretinde daha kolay taşınabilir ve yönetilebilir ambalajlar kullanılacak.
Ticaret Bakanlığı'nın bu kararı, hem üreticiler hem de perakendeciler için önemli değişimlere yol açacak. Özellikle gıda güvenliği ve taşınabilirlik açısından sağlanacak bu değişikliklerin, hem tedarik zincirinde hem de tüketiciyle yapılan satışlarda çeşitli faydalar sağlayacağı öngörülüyor. Ambalajlar küçültülerek, ürünlerin daha taze ve sağlıklı bir şekilde tüketicilere ulaşması hedefleniyor. Ayrıca, daha küçük ambalajlarla ürünlerin daha iyi bir şekilde muhafaza edilmesi sağlanacak ve israfın önlenmesi amaçlanacak.
Düzenlemenin özellikle yerel üreticiler için de önemli etkileri olması bekleniyor. Küçük üreticiler, daha düşük ambalaj kapasitesi ile ürünlerini daha kolay satma imkanı bulacak. Ürünlerin daha uygun ambalajlarla perakendecilere sunulması, onların raflarda daha verimli yer kaplamasına ve tüketicilere daha ulaşılabilir fiyatlarla sunulmasına yardımcı olacak. Bunun yanı sıra, ürünlerin taşınması ve depolanması süreçlerinin daha düzenli hale gelmesi, lojistik maliyetleri açısından da bir avantaj sağlayabilir.
Tebliğin yürürlüğe girmesi 1 Ocak 2026 olarak belirlendi. Bu tarihe kadar, üreticilerin ve tedarikçilerin yeni standartlara uyum sağlamaları için gerekli altyapı değişikliklerini yapmaları bekleniyor. Yine de, bu geçiş süreci içerisinde yerel yönetimler ve ticaret odaları tarafından daha fazla bilgilendirme ve rehberlik yapılması önemli olacak.
Bu değişiklikle birlikte, ülke genelinde sebze ve meyve ticaretinin daha düzenli ve sürdürülebilir bir hale gelmesi hedefleniyor. Ticaretin daha verimli bir şekilde yapılması, özellikle gıda sektöründeki kaliteyi artıracak ve tüketicilerin güvenli ve kaliteli ürünlere ulaşmasını kolaylaştıracak.
