Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye'deki yumurta ve et ürünlerinin üretimi ve satışıyla ilgili yeni düzenlemeler getirmeye hazırlanıyor. Amaç, tüketicilere daha sağlıklı ve taze ürünler sunmak.
Yumurta Satışında Değişiklikler:Yumurta satışında önemli değişiklikler yapılıyor. Yeni düzenlemeye göre, A sınıfı yumurtaların tazeliği ve kalitesi belirgin bir şekilde ayrılacak. Bu sınıftaki yumurtalar, yumurtlandıktan sonra en geç 10 gün içinde sınıflandırılacak, işaretlenecek ve paketlenecek. Eğer bu işlemler 10 gün içinde tamamlanmazsa, bu yumurtalar B sınıfı olarak değerlendirilecek ve daha düşük bir fiyatla satışa sunulacak. Bu sayede, tüketiciler taze ve sağlıklı yumurtaları daha net bir şekilde ayırt edebilecek.
Ayrıca, yumurtalarda “Son Tüketim Tarihi” ibaresi kaldırılarak, bunun yerine AB standartlarına uygun olarak “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” ifadesi kullanılacak.
Et Ürünleri İçin Yeni Düzenlemeler:Et ürünleri tebliğinde de değişiklikler yapılıyor. Yeni tebliğ ile burger ve kanatlı burger gibi ifadeler ilk kez resmi olarak tanımlanacak. Burgerlerin hangi tür etten üretildiği açıkça belirtilmek zorunda olacak, böylece büyükbaş, küçükbaş ya da kanatlı hayvan etlerinden üretilen burgerler birbirinden net bir şekilde ayrılacak.
Ayrıca, kanatlı etle üretilen döner ve diğer et karışımlarındaki yağ oranı yüzde 20’den yüzde 15’e düşürülerek, daha sağlıklı bir ürün sunulması hedefleniyor. Kanatlı sucuklar için de kalsiyum limiti ile ilgili bir değişiklik yapılması planlanıyor.