Dr. Öğr. Üyesi Gürkan KALKAN moderatörlüğünde Isparta Meslek Yüksekokulu Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü öğrencileri, mezunlarımızdan biri olan ve kariyerine başarıyla devam eden İstanbul' da yer alan Lokanta by Divan’ın michelin yıldızlı şefi Volkan Arık ile keyifli ve ilham verici bir söyleşide bir araya geldi.
Üniversitemizin Turizm ve Otel İşletmeciliği programından mezun olan Volkan Arık, gerçekleştirdiği bu özel buluşmada, Michelin yıldızlı restoranlar ve dünya gastronomisindeki trendler hakkında öğrencilere değerli bilgiler aktardı. Mutfak dünyasında edindiği tecrübeleri ve kariyer yolculuğunu paylaşan Arık, öğrencilere sektörde başarılı olmanın sırlarını ve mesleki disiplinin önemini vurguladı.
Katılımcı öğrenciler, söyleşi boyunca Michelin yıldızı kazanmanın kriterleri, mutfakta sürdürülebilirlik anlayışı ve uluslararası mutfak kültürleri üzerine detaylı bilgi edinme fırsatı buldu. Ayrıca, kariyer planlaması ve gastronomi sektöründeki yenilikler hakkında da merak ettikleri soruları sorma imkânı yakaladılar.
Bu anlamlı buluşma, öğrencilerimize hem mesleki gelişim hem de motivasyon açısından büyük katkı sağladı.
