Yılbaşı sofralarınızda sağlıklı ve güvenilir gıda seçimleri yapmak, sevdiklerinizin sağlığını korumak için oldukça önemli. Gıda Mühendisleri Odası Denizli İl Temsilcisi Umut Ayana, yılbaşı alışverişlerinde gıda güvenliği konusunda dikkat edilmesi gereken noktalara vurgu yaptı. Ayana, özellikle etiket bilgileri ve ürünlerin durumu hakkında bilinçli seçimler yapılmasının büyük önem taşıdığını belirtti.
Umut Ayana, "Yılbaşı heyecanı içinde gıda güvenliğini ihmal etmeyin," diyerek, "Son tüketim tarihi, üretim yeri ve Tarım ve Orman Bakanlığı onayı olmayan ürünlerden kaçının. Ambalajı hasar görmüş veya bozulmuş ürünlerden uzak durun. Etiketsiz gıdalar, sağlık sorunlarına yol açabilir," şeklinde uyarıda bulundu.
Sahte Alkol Tehlikesi!
Yılbaşı gecesinde tüketilen sahte alkolün ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceğine dikkat çeken Ayana, metil alkol içeren içkilerin görme kaybı, sinir sistemi hastalıkları ve ölüme yol açabileceği konusunda uyardı. "Sahte alkol ürünleri sağlığınızı tehdit edebilir. Güvendiğiniz satış noktalarından, bandrollü ve etil alkol içeren içkiler satın alın," dedi.
Gıda Seçiminde Tazelik ve Güvenlik Ön Planda
Ayana, yılbaşı için alınacak et, süt ve balık gibi hayvansal gıdaların taze ve güvenilir olmasına özen gösterilmesi gerektiğini vurguladı. "Etlerin mühürlü, balıkların taze ve parlak pullu olmasına dikkat edin. Çiğ sütü kaynatmadan tüketmeyin, çatlak veya kirli yumurtaları almayın. Tahıl ve baklagillerde küf veya böcek izleri bulunan ürünleri kesinlikle satın almayın," diyerek, şüpheli ürünlerin Alo 174 Gıda Hattı’na bildirilmesini önerdi.
