Tayland mutfağının popüler yemeklerinden biri olan Koi Pla, içerdiği çiğ balık ve parazitler nedeniyle ölümcül sağlık riskleri taşıyor. Bu yemek, Tayland'ın Isaan ve Khon Kaen bölgelerinde sıkça tüketilen, kıyılmış çiğ balık, otlar, baharatlar ve limon suyu karışımından oluşuyor. Ancak, Mekong bölgesindeki su kütlelerinden elde edilen balıklarda bulunan parazitler, ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir.
Özellikle yassı solucanlar, safra kanalı kanseri (kolanjiyokarsinom) riskini artırarak ölümcül sonuçlara neden olabilir. Tayland'da her yıl yaklaşık 20 bin kişi bu kanser türünden hayatını kaybediyor ve Koi Pla'nın yüksek tüketimi bu riski artırıyor. Taylandlı doktor Narong Khuntikeo, ailesini karaciğer kanserinden kaybettikten sonra bu konuda farkındalık yaratmak amacıyla bir araştırma başlattı. 2017 yılında yapılan araştırmalar, bölgedeki bazı topluluklarda insanların %80'inin bu ölümcül parazitleri taşıdığını ortaya koydu. Sağlık uzmanları, Koi Pla'nın sağlık risklerine karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor.
