Samsun'un Alaçam ilçesindeki Gökçeboğaz Mahallesi Kırıklı Sokak'ta, son yıllarda defne yaprağı üretimi yapan çiftçiler, özellikle kadınlar, bu ürünü ek gelir kaynağına dönüştürerek ekonomilerine katkı sağlıyor. Günde 6 saat boyunca defne yapraklarını dallarından ayıklayan üretici kadınlar, topladıkları yaprakları 35 TL'den satıyor.
Nurşen, Emine, Gülten ve Kevser Uyanık, arazilerinde defne yaprağı toplarken, "Defne ağacı fidanlarını arazimize dikip, büyümelerini bekliyoruz. Alaçam'da son yıllarda defne yaprağı üretimi yapan çiftçilerin sayısı giderek artıyor. İhraç ürünleri arasında yer alan defne yaprağı üretimi, her geçen yıl arttığı için bizler satış noktasında herhangi bir zorluk yaşamıyoruz. Ayıkladığımız defne yapraklarını şirket sorumlusuna tarttırıyoruz ve tartı sonunda paramızı peşin alıyoruz" ifadelerini kullandı.
Defne yaprağının pazarlamasında hiçbir sorun yaşanmadığını belirten Karadeniz Bölge Sorumlusu Mustafa Karaca, "Alaçam ve Bafra ilçeleri, defne yaprağı üretimi konusunda büyük bir potansiyele sahip. Bu bölgede defne yaprağı oldukça yaygın olarak toplanıyor. Bizler Karadeniz Bölgesi'ndeki diğer illere de bu ürünü temin ediyoruz. Defne, her mevsim yeşil kalabilen bir bitki olup, Türkiye'de Akdeniz, Ege ve Orta Karadeniz bölgelerinde yetişiyor. Özellikle Alaçam, Bafra ve Yakakent gibi bölgelerde yoğun olarak üretimi yapılmaktadır" dedi.
Karaca, defne yaprağının sadece gıda sektöründe kullanılmadığını, aynı zamanda ilaç sanayisi, kozmetik ve temizlik sektörlerinde de talep gördüğünü belirterek, "Topladığımız defne yapraklarını İzmir'deki fabrikamıza gönderiyoruz. Burada, gıda sektöründe kullanılmak üzere baharatlık defne yaprağı kurutuluyor. Ancak defne yaprağının kullanım alanları oldukça geniş. Şu an yaş defne yaprağının kilosunu 35 TL’den alıyoruz ve üreticilerimiz bununla önemli bir gelir elde ediyor" diye konuştu.
Defne yaprağı üreticiliği, bu bölge için ciddi bir gelir kaynağı haline gelirken, kadınlar bu sektördeki yerlerini sağlamlaştırarak, aile ekonomilerine katkı sağlamaya devam ediyor. Ayrıca, defne yaprağı üretiminin artışı, bölgedeki diğer çiftçileri de bu alana yönlendirmekte ve üretimin gelecekte daha da büyümesi bekleniyor.
