Tarım ve Orman Bakanlığı, tereyağı ve sadeyağ üretiminde önemli değişiklikleri içeren yeni düzenlemeyi Resmi Gazete’de yayımlayarak yürürlüğe soktu.
"Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği" kapsamında artık tereyağı, sadeyağ, çeşnili tereyağı, süt yağı ve yayık tereyağı gibi ürünlerin etiket, reklam ve sunumlarında tüketiciyi yanıltacak ifade ve görsellere yer verilemeyecek.
Tebliğe göre, tereyağında en fazla yüzde 2 oranında tuz kullanılabilecek. Tuzsuz ürünlerde "tuz ilave edilmemiştir" ifadesi etikette yer alacak. Tuzlu ürünlerde ise tuz oranı açıkça belirtilerek "tuz ilave edilmiştir" ifadesine yer verilmesi zorunlu olacak.
TAKLİT VE TAĞŞİŞİN ÖNÜNE GEÇİLECEK
Çeşnili tereyağında taklit ya da tağşişe neden olacak maddelerin kullanımı yasaklandı. Aroma verici kullanımı da sade yağ ve çeşni içermeyen tereyağlarında yasaklandı. Manda sütü ya da yoğurt aroması gibi süt ürünlerinden elde edilen aroma vericiler de artık kullanılamayacak.
Üretimde kullanılan süt ya da krema tek bir hayvana aitse, bu tür etikette belirtilecek. Ancak inek, keçi, koyun veya manda gibi hayvanların görsellerine yer verilmeyecek. Farklı türlerin karışımından oluşan ürünlerde ise sütün kaynağı, ürün adının yanında açıkça belirtilecek.
YARIM YAĞLI ÜRÜNLER KALDIRILDI
Yeni düzenlemeyle birlikte daha önce kullanılan “yarım yağlı tereyağı” ve benzeri tanımlamalar kaldırıldı. Bu ürünlerin üretimi de tamamen yasaklandı. Tereyağının geleneksel yapısı korunarak tüketici yanıltılmasının önüne geçilmesi hedefleniyor.
TÜKETİCİ VE SEKTÖR KORUNACAK
Bakanlık, yeni tebliğin tüketici haklarını koruma, haksız rekabeti önleme ve ürünlerde kaliteyi artırma amacı taşıdığını belirtti. Ayrıca etikette ürün adının temel görüş alanında yer alması zorunlu hale getirildi.
Yeni kurallarla birlikte hem üretici hem tüketicinin daha güvenli ve şeffaf bir sistemde buluşması hedefleniyor.